旬満喫ドライブ 行って見て☆食べて味て シーサイドドライブ 半島を走る!

長崎県南東部に位置する島原半島は、島原城や武家屋敷などの城下町の街並みが残る歴史のある町です。市内には湧き水がところどころに見かけられます。江戸時代の島原の乱により、住民はほとんど死亡してしまいましたが、その後の移住政策により復興していくことになります。

諫早から島原半島の北岸をまわって、半島中央の雲仙温泉を目指します。

雲仙温泉を基点に半島南端へ。海岸沿いを半島西側の橘湾に沿って走ります。


【がんばの湯がき】

長崎でがんばとは棺桶のこと。転じてフグを指します。棺桶を用意するほど死んでも食べたいというところからがんばと呼ばれます。梅肉とニンニクで食べるのが島原流。

【がんばのがねだき】

梅干とニンニクの葉といっしょに炊いた(煮た)のががねだき。フグにダシがよくしみています。
   
幸楽
住所:長崎県島原市栄町8640-1
TEL:0957-63-2200
営業時間:11:15〜22:30
定休日:水曜日

【六兵衛】
飢饉の際、深江村の名主が保存用のサツマイモ粉を食べる方法として考案したところからその名前がつけられました。赤いもを練って山芋をつなぎに麺状にします。
六兵衛茶屋
住所:長崎県雲仙市小浜町南木指1818-1
TEL:0957-74-3074
営業時間:11:30〜16:30
定休日:不定休